Сегодня на МКС попробуют выращенный в космосе салат

Первый урожай краснолистного салата-латука, выращенный на борту МКС, уже в понедельник 10 августа должен быть продегустирован членами 44-й экспедиции орбитального комплекса.

Растение было выращено на МКС в рамках эксперимента Veg-01. Половина небольшого урожая будет употреблена в пищу самими космонавтами, а вторую половину поместят в герметичные контейнеры, предварительно заморозив, после чего отправят на Землю для проведения всесторонних исследований. Целью последних станет изучения степени безопасности и питательных качеств растения, выращенного в условиях космоса.

Успех в выращивании латука станет лишь началом масштабных экспериментов по выращиванию растений на околоземной орбите. И не исключено, что в обозримом будущем на борту МКС вырастят что-то более питательное. Таким образом, может быть частично решена проблема с доставкой на борту орбитальной станции продовольствия. Кроме того освоение технологии выращивания в космическом пространстве растений сослужить хорошую службу во время проведения длительных миссий по освоению Солнечной системы, начиная от полета на Марс и заканчивая колонизацией других космических тел.